Slow life, Perth life
by shania2004
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::: Margaret River Trip Day1:::
Julie, Brandon, Ricky, Jennie, Jono and I went for a trip down south to Margaret River.

ジューリー、ブランドン、リッキー、ジェニー、ジョノと私の6人でマーガレットリバーの南へ旅行に出かけてきました。

This is where we had nice breakfast.
これが朝食を食べたキャペルベールワイナリー。
Capel Vale Winery
Inside:中の様子
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With Julie, Their scone was huge!ジューリーと巨大スコーン。
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Julie and Brandon:ジューリーとブランドン
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bees were busy collecting honey from wild flowers:春だけあって、蜂さんたちも蜂蜜集めに大忙し。
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We visited Dolphine Discovery Centre in Busselton where they feed wild dolphines.
Luckily, we were there in right time for the feeding.
We could see them swiming around.

朝食後はバセルトンにある、ドルフィンディスカバリーセンターへイルカを見に。
ちょうど餌付けの時間帯だったため、幸運にもイルカを見ることができました。

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We stopped at Beckett's Flat winery where my favorite Cracking Rose is.
その後、私の大好きな「クラッキングロゼ」を出しているベケッツフラットワイナリーへ。
I bought a bottle of Rose and Vhadelo from them.
It was so good!
そこで、ロゼとヴァデロを一本ずつ購入。
Beckett's Flat
Tel:08-9755-7402
Email:info@beckettsflat.com.au


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Next we stopped at Fonti Farm where we can taste all sorts of cheese.
次は、色々なチーズの試食ができるフォンティファームへ。

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Off course Kumakichi (my teddy) came to the trip with us too!
もちろん、クマ吉も一緒に旅行に来ました♪

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Chocolate factory was full of people.
I purchased nice cocoa powder.
It is the best one to make hot chocolate!

チョコレートファクトリーは人が沢山いて、込み合っていました。
私はココアパウダーを購入。
これで作るホットチョコレートが最高なのです。

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Funny looking bird was there. I learned it was a turkey.
そこで、変な鳥を発見。聞いてみると「ターキー」だそうで、七面鳥です。
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We went for few other wineries:ほかにもいくつかのワイナリーを回りました。
Sandalford:エレメントで有名なサンダルフォード
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Vasse Felix:日本でも知名度が上がっているヴァッセフェリックス
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Providore:チョコレートファクトリーグループ経営のプロヴィドー
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After all the wine tasting we visited Margaret River Town.
It was surprised to see Titane's painting at Margaret River Gallery.
I was so excited!

ワインテイスティングのあと、マーガレットリバーの街へ。
そこで、親友、ティタンの絵を売っているギャラリーに偶然にも出くわしました!

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by shania2004 | 2007-09-30 23:52 | Photo Album/写真館
::: Gulten Making :::
I challenged to make gulten from flour today to make seitan.
It took so long to make it.

今日はグルテン作りにチャレンジ。グルテン粉がないので、小麦粉から作ることにしたのだが、かなり時間がかかった。

And I decided to buy gulten flour from Kakulas Brothers in Perth city.
It will be much easier.

次回はパースにある量り売り専門店のカクラスブラザーズで「グルテン粉」を購入して作ったほうが簡単にできそうだ。

Before:小麦粉を練ったもの
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After: Gulten:でんぷんを洗い流し、残ったグルテン
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by shania2004 | 2007-09-25 22:47 | Vegie Recipe/ベジレシピ
::: Ginji's Harness :::
今日はJonoと一緒にCanningvale Marketへ出かけてきました!
とにかく、野菜、動物から服飾品、電化製品、中古リサイクル品などなど、何でも売ってます。
入場料:一人1.1ドル

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パースもワイルドフラワーがいっせいに咲きはじめました♪
このピンクの花がそこらじゅうに咲いていて、ピンク一面です。

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マーケットで、銀次のハーネスを購入。
かわいい?
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隣の公園までお散歩に出かけました。

銀次、大はしゃぎ。跳ねてます。
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おかげで帰ってきた時にはバテバテ。

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by shania2004 | 2007-09-23 23:38 | Ginji(ミニロップ・銀次)
::: Julie's Birthday :::
Julie's boy friend Brandon organised surprise birthday party for Julie's 30th birthday party at Red Cray Seafood Restaurant.

It was really nice restaurant and off course the price was good too!

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Julie ordered the most expensive dish because it was Brandon's treat for that night.
Look at the size! Executive Seafood Platter!!!

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Ricky and Jennie. Always happy.

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Jono, Julie and Mercedes.

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Graham gave me a bunch of flower again and won second time.
This is Graham and I doing "cheese!"

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Julie was happy tonight!

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Happy birthday Julie!
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by shania2004 | 2007-09-22 23:25 | Photo Album/写真館
::: Non-oil Avocado Cups :::
アボカドカップを作ってみました。
ノンオイルですので、ヘルシーです♪

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材料/Ingredients;4個分/Makes 4

アボカド/Avocado 2個→Cut in halves(半分に切る)
レモン汁/Lemmon Juice:大さじ 1 Tablespoon
ツナ缶/Canned Tuna 60g
塩コショウ/Salt&Pepper:少々a little to season

お好みで:
コリアンダーのみじん切り/Finely chopped coriander

作り方/Directions;

1 アボカドを半分に切り、中身を別のボールにスプーンですくい、移す。
  Cut avocadoes in halves and scoop out inside to a different bowl.

2 その他の材料をすべてボールにいれ、フォークの背でつぶしながら混ぜ合わせる。
Put all other ingredients in that bowl and mash&mix all up with a folk.

3 基のアボカドの皮に混ぜ合わせたものを詰め、コリアンダーを飾って出来上がり。
Put the paste into an empty avocado and decorate with coriander before serve.
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by shania2004 | 2007-09-22 18:34 | Recipe/保存版レシピ
::: Italian Potato Pancakes :::
今日は、Feel Good Foodという、近くの八百屋でもらってきたレシピを基に、
イタリア風ポテトパンケーキを作ってみました♪

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材料/Ingredients;
細切りジャガイモ3個/ 3 Grated Potatos (Squeez all the liquid)
細切りニンジン1本/1 Grated Carrot (Squeez all the liquid)
卵/Egg 1
イタリアンハーブ小さじ1/Italian Herb Mix 1 teaspoon
塩コショウ/Salt&Pepper

作り方/Directions;
すべての材料をボウルに入れ、かき混ぜた後、油を多めにしたフライパンでカリカリになるまで焼き上げます♪
週末のランチにオススメ!とっても簡単です。

Put all the ingredients in a bowl and mix them all up and shallow fly in a flying pan until they go golden&crisp!!
It is easy-peasy dish for weekend lunch!


Jono liked it so much!ジョンも大喜び♪
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by shania2004 | 2007-09-22 18:18 | Vegie Recipe/ベジレシピ
::: Group Exhibition @ free range gallery :::
I recieved email from Sarah about the exhibition and I am definitely going to see Aaron and Sarah's work!


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by shania2004 | 2007-09-21 22:20 | Art/アート関係
::: ベジタリアンミートの作り方リンク :::
ベジタリアンなのに、ミート?
だったら、肉食えば良いじゃん!とお思いの方、
宗教的な制約だったり、アレルギー体質だったり、単なるダイエットのためだったり、
理由は様々なのでございます♪

とにかく、ベジタリアンミートといっても、いろんなものがございます。

●「グルテン/Gulten」
ベジタリアンミートの主原料。

●「セイタン/Seitan」
小麦粉からとったグルテンに香辛料や塩を加え、ダシ、野菜などで煮込み、味をしみこませたもの。

●「コーフー/Kofu」
小麦粉からとったグルテンに水、小麦粉、塩を混ぜ、蒸し機で数時間蒸したもの。

●「ベイクドグルテン/Baked Gulten」
グルテンを適当な大きさにし、油を塗ってオーブンで焼いたもの。長期保存可。
煮込み料理などに使うとよい。

●「ベイクドグラニュール/Baked Granule」
ベイクドグルテンを細かく砕いたもの。フードプロセッサーで荒めのパン粉くらいの大きさにすると、お手軽TVPのようなものが出来上がる。
※TVPとはTextured Vegitable Protainの略で、ベジタリアン乾燥ミンチのようなもの。

ここのサイトがそれぞれの作り方をとても詳しく(日本語で)紹介しています。
アーユルヴェーダという言葉を良く聞きますが、なるほど、インド人にベジタリアンが多いのは、こういう文化が背景にあるからなのですね♪
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by shania2004 | 2007-09-20 14:52 | Vegie Recipe/ベジレシピ
::: Gift from Julie :::
そういえば、先週の日曜日にJulieが銀次にとプレゼントをくれた。
まったく、甘やかされている銀次くん。

I forgot to tell you that Ginji received a present from Julie last Sunday.
He is so spoiled.


欲しかったブラシ♪He was longing for this brush!(I guess・・・)
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で、写真を撮っていたら、邪魔される・・・。
He just disturbs me whenever I do something.
Well this time when I was taking pictures...

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ついでに、銀次を追いかけて写真を撮ってみましたが、じっとしていない彼。
みんなピンボケ。
I took some pictures of him after this.
But he never be still so most of the pictures were so blurred.

銀次の舌、ピンボケ。His tangue, but blurred.
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今回はうまく行った?Well this time is good.
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by shania2004 | 2007-09-20 11:41 | Ginji(ミニロップ・銀次)
::: Ginji's favorites :::
銀次さんの大好物といえば、
Ginji's favorites are known as;

1 バナナ(Bananas)
2 レモングラス(Lemon Grass)
3 イチゴ(Strawberries)

ですが、今回はお庭で採れたレモングラスを食べている姿です。
夢中・・・。
This time he is enjoying his second favorites, lemon grass from our garden.

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by shania2004 | 2007-09-19 17:37 | Ginji(ミニロップ・銀次)


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