Slow life, Perth life
by shania2004
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::: おすすめスビアコマーケットのVegitalian PIDE :::
パース駅よりフリーマントルラインの電車に乗り数駅。
今日はスビアコマーケットにいってきた。
マーケット内に数年前にオープンしたターキッシュブレッドやさんがある。

Vegitalian PIDEをオーダーした。
中身はFETTAチーズにほうれん草、マッシュルームにオニオン。
待つこと10分。熱々の出来立てをフレッシュレモンを絞っていただきました。

めちゃくちゃおいしい!

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by shania2004 | 2007-03-31 12:03 | Bar&Restaurants
::: Rabbit Show :::
ラビットショーに出かけてきました♪
パースで始めてとのことで、かなり期待して行ったのですが、ついてみると体育館の中でひっそりとやっているちっちゃいものでした(笑)
I went to visit Rabbit Show this afternoon.
It was the first time held in Perth and I was sort of expected something big, but it was a small place with different rabbits in a cage.

今回はパースのラビットブリーダーの人たちの主催で行われたようで、
ブリーダーの人たちといろいろな話ができました。
また会場ではパースのラビットブリーダーリストなども配っており、実際ウサギを購入の際は直接信頼できるブリーダーから購入できます。

This was organised by rabbit breeders in Perth.
I could talk to the breeders about rabbits.
They are also giving out the rabbit breeder list so that we can get it from the reliable breeder.

ちなみに、この茶色のやつが私のお気に入りでした♪
チンチラとして売られていたようですが、実際はほかの種類のウサギが混じっているので、売れ残ってしまった様子。
This brown one is my favorite.
So cuddly cute soft one.


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このグレーの女の子はミニレックスと呼ばれているウサギ。
まだ赤ちゃんなので、ほんとに小さくかわいかったです。
寝そべっているときの表情は、死にそうですが、眠いだけです。
This grey one is called mini-rex.
The face expression of it is like almost dying but not.
Just sleepy.

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夕方、みんなでHydeParkに。
月が出ていたので、撮ってみました。
In the evening we went to Hyde Park.
It was a beautiful evening and I took this picture.

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by shania2004 | 2007-03-25 23:34 | Photo Album/写真館
::: Lunch at Akiko & Barrie's Place :::
I visited Akiko and Barrie with John today.
I haven't seen them for few years since i left Perth.

We were so excited to see each other and had a great fun.
Akiko cooked so many dishes such as

*Green salad,
*Potato and egg salad,
*Deep fried prawns
*Tonkatsu
*Eggplants and Tomato lasagna
*Goat Cheese
*Fish Balls
*Thai Red Curry Chicken Sandwiches
*Light sponge cake with cream and read bean paste
*home made vanila ice cream
*Water melon

I totally forgot to take pictures at her place, so busy eating and talking to Barrie and Akiko.

Later Akiko gave me hand made bag for me and I told her that is so kind of her to do so.
It is what she gave me.
I am so happy to use it, well I am already using it!!!

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by shania2004 | 2007-03-24 11:22 | Photo Album/写真館
::: ドライイチジクと洋ナシのサラダ :::
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Dried Fig and Pear Salad
ドライイチジクと洋ナシのサラダ
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レタス/Lettuce (一口大に切る)
ドライイチジク/Dried Figs(一口大に切る)
洋ナシ/Pear(皮付きをスライス)
FETTAチーズ/FETTA Cheese(一口大に切る)
くるみ/Walnuts(少々)

***ドレッシング***
***Dressing***

レモン汁/Lemon Juice(大さじ2/2 Tbl spn)
バルサミコ酢/Valsamic Vinegar(大さじ2/2 Tbl Spn)
塩/Salt(少々/a little bit)
オリーブ(エキストラバージン)オイル/ Olive Extra Virgin Oil(大さじ1/1 Tbl spn)

●材料はすべて一口大に切り、食べる直前にドレッシングをかけてまぜて出来上がり。
ちなみに、一流Hotel「D」にて出している定番サラダだそうです♪
シンプルかつ素材の味が決め手ですね♪

**Simply cut all the ingredients for little pieces so that it's easy to eat, then toss them after put dressing on top before you serve.
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by shania2004 | 2007-03-23 23:48 | Recipe/保存版レシピ
::: Eaglehawk 2006 Cabernet Sauvignon :::
The Eaglehawk Cabernet Sauvugnon sourced from premium Australian vineyards is a rich and soft wine with generous fruit flavours and a hint of supporting oak. The flavours of blackcurrant and mint make this a perfect partner to rast lamb or richly flavoured pasta dishes.

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by shania2004 | 2007-03-23 11:16 | Food&Wine/フード&ワイン
::: Hisano & Matias :::
今日は久々に沖縄出身の「Hisanoちゃん」とスウェーデン人の彼氏「Matias」のオウチに遊びに行ってきました。

ひさびさにお昼ごはんを一緒に食べ、楽しい時間をすごしてきました。
Matiasは私と同じフィールド「デザイン」関係の仕事をフリーランスでやっております。
しかしながら、きちんとした正社員の仕事も探しつつあるようです。

Hisanoちゃんは永住権申請のため、現在Cookeryコースに通っていおります。
永住権取得のための実習時間の制限が900時間以上必要とのことで、日夜ホテルのレストランで修行中。今年の年末には申請の予定だそう。

現在彼女が働いているDホテルのレストランで出しているおいしいサラダのレシピを教わったので、明日作ってみることにします♪
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by shania2004 | 2007-03-22 11:25 | Diary/日記
::: Warnbro Sky :::
今日は久々に朝早く目が覚め、
カメラを持って散歩に出かけてきました。

夏の朝でも、空気はひんやりとしていて、
日中の暑さを思うと、信じられません。

このように朝は雲がありますが、日中はきれいさっぱりと消え、
乾燥した空気が残ります。

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感動するほど、空がきれいです♪
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その足で、ついでに私のお友達のところへ。
この子はものすご~く根気よくひたすらえさを待っていた子です。

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by shania2004 | 2007-03-21 17:44 | Diary/日記
::: New York Cheese Cake (Photo) :::
It was so dumn that I forgot to take pic of this cake.
So I decided to make again!!!

So delicious, it was the best cheese cake I ever had.

【NEW YORK CHEESE CAKE】

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【Ingredients】
A:Cookie base
Butter (Room temprature)  130g
ARNOTTS SAO (Finely crumbled) 1cup
Sugar 1/2 cup
Cinnamon Powder little bit

B:Filling
Cream Cheese (room temprature) 700~800g
Sugar 1&1/2cups
Eggs 3
Vannila extract Little bit

C:Topping (Second layer)
Sour cream (room temprature) 1&1/4 cups
Custer or icing sugar 2 Table spoons

【Directions】
①Make base. Beat butter until it becomes whitish colour.
②Crumble SAO crackers finely and mix with sugar and cinnamon powder, then mix with ①.
③②Put base mixture on to the base of cake mold.
④Make filling mixture. Put all cream cheese, sugar, eggs, vannila extract into a food processor and mix well.
⑤Pour④into ③, then bale for 50 min-60 min on 170 degree.
When it's done, let it cool down for the second layer.
⑥Mix sour cream with custor/icing sugar.
⑦Pour⑥on top of⑤ and flatten the surface, then bake in 220 degree oven for 5-6 minutes. When it's done, allow to cool it down then put it in the fridge.

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by shania2004 | 2007-03-20 10:12 | Recipe/保存版レシピ
::: Experiment on my dukkie friends :::
そういえば、先日いつもえさをあげているダックのいる池に行ったときの話を載せた。
I put the story of my friend dukkies in the pond.

あの時はグラハムと「黄色い車」に乗っていったのだが、ドアを開ける前にダックがこちらに集まってきたのだ。
They all came to our yellow car before we opened the car door.

そこでひとつの疑問が生まれた。
Well, I had a question.

「車の色で識別しているのか、それとも、私を覚えているのか?」
Do they recognise the yellow car or me?

ということで、今日はメルセデスの会社の白い車で行ってみた。
Well we went with Mercedes's white work car.

いつもの場所に車を止める。
何匹かは興味を示すが、特にみんなこぞって寄ってくる気配はなし。
We parked the car in the usual spot.
Few of them were checking us but not really came to us.

グラハムが一度外に出てみるが、興味を示すのみで特に騒ぐ様子もなし。。。
そこで、私もえさなしで外に出てみた。
Graham went out without food and few of them showed interests and start gathering but not really excited.

すると、みんなこぞって集まってきたのだ♪
かわいいお友達なので、もちろんすぐにえさを持ってきてあげた。
もちろん、お友達は超大喜び。
So I went out without food.
Off course some of them were talking loud and start gathering around me with excitements.
Off course they were my cute little friends, I gave them food.
They were so happy and I was happy too.

かわいい♪
今度はまた白い車で行こう♪
I think I will try again with white car next time.
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by shania2004 | 2007-03-19 12:44 | Diary/日記
::: Best Laksa from Penang Food Perth :::
ああああ。
待ちに待ったパース一おいしいLAKSAやさんにいってきました♪
パース駅近くのWilliam St沿いにある「Penang Food」というマレー料理専門店。

Mmmmmm.
I was longing for this LAKSA for a while.
I went to Penang Food for the best Laksa in Perth.

ちなみに、「LAKSA(ラクサ)」とは「マレーシアンココナッツカレー風味ヌードルスープ」
一度食べたら、忘れられません。。。ピリカラで、濃厚なココナッツミルクの風味がマイルドに広がります。
ちなみに日本ではLAKSA見かけませんでしたので、本当に久々のヒット!

Laksa is Malaysian style curry noodle soup.
You can not forget the taste when you have once.
Hot and spicy but with sweet mild taste from coconuts milk.
I couldn't see LAKSA in Japan anywhere...

幸せ♪
Happy!


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by shania2004 | 2007-03-18 12:33 | Bar&Restaurants


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