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It was so dumn that I forgot to take pic of this cake.
So I decided to make again!!! So delicious, it was the best cheese cake I ever had. 【NEW YORK CHEESE CAKE】 【Ingredients】 A:Cookie base Butter (Room temprature) 130g ARNOTTS SAO (Finely crumbled) 1cup Sugar 1/2 cup Cinnamon Powder little bit B:Filling Cream Cheese (room temprature) 700~800g Sugar 1&1/2cups Eggs 3 Vannila extract Little bit C:Topping (Second layer) Sour cream (room temprature) 1&1/4 cups Custer or icing sugar 2 Table spoons 【Directions】 ①Make base. Beat butter until it becomes whitish colour. ②Crumble SAO crackers finely and mix with sugar and cinnamon powder, then mix with ①. ③②Put base mixture on to the base of cake mold. ④Make filling mixture. Put all cream cheese, sugar, eggs, vannila extract into a food processor and mix well. ⑤Pour④into ③, then bale for 50 min-60 min on 170 degree. When it's done, let it cool down for the second layer. ⑥Mix sour cream with custor/icing sugar. ⑦Pour⑥on top of⑤ and flatten the surface, then bake in 220 degree oven for 5-6 minutes. When it's done, allow to cool it down then put it in the fridge.
by shania2004
| 2007-03-20 10:12
| Recipe/保存版レシピ
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