Slow life, Perth life
by shania2004
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::: パース在住の方必見!激安豪州産牛タン :::
先日韓国焼肉屋に友達と行ってきました。
Peer StにあったTookbekiの2号店が目抜き通りのBarrack Stに開店したのです!

でも、メニューにはたしか牛タンはなかった・・・。
大好きな牛タン!
以前は塩漬けのものがスーパーで売っていたのですが、それも見なくなり、どこに行ってもなかなか売っていなかったのですが、今日発見したのです!

場所はBeechboroにあるSpring Shopping Centre内にあるSprings Meatsというお肉屋さん。
1キロ約6ドル程度が真空パックで売ってるんです。しかも冷凍ものじゃあありません。フレッシュですよ!

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ということで2頭分の牛タン買っちゃいました。占めて$14。
見た目は気持ち悪いけど、皮を包丁でそぎ落としたら大丈夫なんです。

ということで、舌先は下茹でして味噌漬けにし、残りはすべて皮をむいて一旦冷凍庫へ。
ちょっと固まってきたな?というところで取り出して薄切りする予定。
久々のスライス牛タンは塩コショーと絞りたての檸檬でいただきます!
写真だけ見たら気持ち悪いか?
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by shania2004 | 2011-03-05 20:07 | Photo Album/写真館
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