Slow life, Perth life
by shania2004
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::: おうちで、激ウマ、ホーファン! :::
おうちで簡単にホーファンが作れるのです!
ということで、チャレンジ!

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材料
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ホーファンスープのもと(固形)2個
水1L
ナンプラー少々
パクチー(コリアンダー)少々
生の赤唐辛子少々
ねぎ少々
塩、胡椒、砂糖少々
レモン
もやしおすきなだけ
牛肉(ランプステーキ用の赤身がベスト)
フォー(米粉でできたヌードル)

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作り方
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超かんたんです。
まず、フォーは熱湯に2分つけておき、ざるにあげるだけ。
スープはお水1Lに対し固形スープのもとを2個いれ、味を調えるだけ。
最後に生肉を麺の上にのせ、熱々のスープをかけ、のこりの香草類、もやしなどをのせて出来上がり。
食べる際に、ナンプラー、レモンをしぼっていただきます。
お好みで生唐辛子の輪切りをいれると最高です!
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by shania2004 | 2009-05-25 22:55 | Food&Wine/フード&ワイン
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